なるとまき

なるとまき【鳴門巻(き)】

〔切り口に渦巻の模様が現れることから〕

かまぼこの一。 赤く染めた魚の擂(ス)り身を， 白い擂り身に巻き込んで蒸したもの。 鳴門。